PFOA-இலவசம் சமையல் பாத்திரங்களுடன் என்ன செய்ய வேண்டும்

PFOA இல்லாத சமையல் பாத்திரங்களில் நீங்கள் ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? PFOA என்றால் என்ன, PFOA இல்லாத சமையல் பாத்திரங்களின் நோக்கம் மற்றும் PFOA இல்லாமல் சமைப்பதால் ஏற்படும் பல நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.

உங்கள் சமையலறைக்கான சரியான அத்தியாவசிய பொருட்கள் மற்றும் பாகங்கள் வாங்கும் போது, ​​"PFOA-இலவசம்" என்று கூறும் சமையல் பாத்திரங்களில் நீங்கள் தடுமாறலாம். PFOA இன் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் சமையல் பாத்திரங்களில் அதன் பயன்பாடு ஒரு நீண்ட மற்றும் அடுக்கு வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது இன்று நம் ஆரோக்கியத்தை தொடர்ந்து பாதிக்கிறது.
PFOA மற்றும் அது சமையலுக்கு எவ்வாறு தொடர்புடையது என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய, படிக்கவும்.

PFOA என்றால் என்ன?

PFOA, அல்லது Perfluorooctanoic அமிலம், ஃப்ளோரோபாலிமர்களின் உற்பத்தியின் துணை தயாரிப்பு ஆகும். PFOA இன் பண்புகள் காரணமாக, வெப்பம், நீர், கிரீஸ் மற்றும் ஒட்டுதல் ஆகியவற்றை எதிர்க்கும் தயாரிப்புகளை உருவாக்க இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்புகளில் ஒன்று நன்கு அறியப்பட்டதாகும்: நான்ஸ்டிக் பான்கள். இந்த தனித்துவமான மேற்பரப்புகளை உருவாக்கும் செயல்முறை கண்கவர். பதில் பூச்சுகளில் உள்ளது, இது சில நேரங்களில் PFOA ஐப் பயன்படுத்துகிறது.

PFOA சமையலறையை சுத்தம் செய்யும் பிரச்சனைகளை தீர்க்க முயற்சிக்கும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும் அதே வேளையில், இது ஒரு பெரிய தீங்கு உள்ளது.
பின்வருபவை PFOA உடன் தொடர்புடைய ஆபத்துகள்.

PFOA இன் அபாயங்கள் என்ன?
துரதிர்ஷ்டவசமாக, நான்ஸ்டிக் பான்களை உங்களுக்கு வழங்கும் அதே இரசாயனங்கள் சில குறிப்பிடத்தக்க உடல்நலக் கவலைகளுடன் வருகின்றன.

பல ஆய்வுகள் PFOA இன் உயர் மட்டங்களுக்கு வெளிப்பாடு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி, இனப்பெருக்கம் மற்றும் கல்லீரலை சேதப்படுத்தும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. இந்த சுகாதார நிலைகளில் சிறுநீரகம் மற்றும் டெஸ்டிகுலர் புற்றுநோய்கள், தைராய்டு நோய், கல்லீரல் பாதிப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனைகள் ஆகியவை அடங்கும் (ஆனால் அவை மட்டும் அல்ல).

சுற்றுச்சூழலில் சிதைவடையாமல் நிலைத்திருக்கும், PFOA நீர், நிலம் மற்றும் விலங்குகளின் உடல்களிலும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது நம்மைச் சுற்றிலும் உள்ளது மற்றும் மக்களால் எளிதில் நுகரப்படுகிறது.

PFOA தொடர்பான சுகாதார நிலை தகவல் எச்சரிக்கையை எழுப்ப போதுமானது. இந்த உடல்நல அச்சுறுத்தல்களைத் தவிர்க்க, PFOA ஐ முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது. இருப்பினும், சமையலறை இடைகழிகளில் இது எங்கும் காணப்பட்டால் அதைச் செய்வது கடினமாக இருக்கும்.

அதற்கும் சமையலுக்கும் என்ன சம்பந்தம்?

இதற்கெல்லாம் சமையலுக்கு என்ன சம்பந்தம்? நாம் சுருக்கமாக குறிப்பிட்டுள்ளபடி, PFOA சில சமையல் பாத்திரங்களில் ஒரு nonstick தரத்தை வழங்க பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அதன் தயாரிப்புகளில் PFOA ஐப் பயன்படுத்த அறியப்படும் ஒரு பொதுவான வகை சமையல் பாத்திரம் டெஃப்ளான் ஆகும்.

டெஃப்ளான் என்பது பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎத்திலீனின் (PTFE) வணிகப் பெயர். இந்த செயற்கை இரசாயனம் PFOA போன்றது மற்றும் உட்கொள்ளும் போது உடல்நல அபாயங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது. இறுதியில், இந்த சமையல் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து இரசாயனங்களும் நல்லவை, ஏனெனில் அவை உங்களுக்கு ஒட்டாத தரத்தை வழங்குகின்றன, ஆனால் தீங்கு உண்மையில் நல்லதை விட அதிகமாக உள்ளது.

PFOA, PTFE மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பாலிஃப்ளூரோஅல்கைல் பொருட்களை (PFAS) மக்கள் இந்த வகையான நான்ஸ்டிக் பான்களைப் பயன்படுத்தும் போது உட்கொள்ளலாம். உடைந்த அல்லது அதிக சூடாக்கப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் மூலம் அவை உடலில் நுழையும் ஒரு பொதுவான வழி.

சமையல் பாத்திரங்கள் கீறப்பட்டால், ஒட்டாத பூச்சுப் பொருள் உதிர்ந்து, பயன்பாட்டில் இருக்கும்போது தவறுதலாக உண்ணலாம். இது எளிதில் நிகழலாம், குறிப்பாக உங்கள் சமையல் பாத்திரங்கள் பராமரிக்கப்படாவிட்டால், சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால் அல்லது சரியாக சேமிக்கப்படவில்லை.