உங்கள் புத்தம் புதிய நான்ஸ்டிக் டச்சு ஓவன் பற்றி உற்சாகமாக இருக்கிறீர்களா, அதை உடனே பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? கீழே உள்ள தகவலை இன்று படிக்கவும்.
ஓநான்ஸ்டிக் டச்சு அடுப்பு-- அநேகமாக மிகவும் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட குக்கர். நிச்சயமாக, பெயர் கொஞ்சம் தவறாக இருக்கலாம், ஆனால் எந்த தவறும் செய்ய வேண்டாம்: நான்ஸ்டிக் டச்சு ஓவன் அனைத்து நம்பமுடியாத குணங்களையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு முழுமையான சமையலறை இருக்க வேண்டும்.
அ என்பது என்னநான்ஸ்டிக் டச்சு அடுப்பு?
சமையல் பாத்திரங்கள், அதன் பெயரில் வார்த்தை இருந்தாலும், அது ஒரு பாரம்பரிய அடுப்பைப் போல் இல்லை. ஒரு நான்ஸ்டிக் டச்சு அடுப்பு என்பது ஒரு கனமான பானை வடிவ சமையல் பாத்திரமாகும், இது பொதுவாக இறுக்கமான மூடி மற்றும் கைப்பிடியுடன் நான்ஸ்டிக் பூச்சு கொண்டது.
பொதுவாக, இந்த சமையல் கொள்கலன்கள் வார்ப்பிரும்பு அலுமினியத்தால் செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், நான்ஸ்டிக் டச்சு ஓவனில் செய்யப்பட்ட பீங்கான், இரும்பு போன்ற மற்ற பொருட்களும் உள்ளன.
இங்கே, நாங்கள் தரத்தை வலியுறுத்துகிறோம், அதனால் முடிந்தவரை உங்கள் சமையலறையில் நான்ஸ்டிக் டச்சு அடுப்பைச் சேர்க்க முடியும்.
இது ஏன் âDutchâ அடுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது?
பிரஞ்சு சமையலில் டச்சு அடுப்புகள் பெரிதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நலிந்த காக் ஓ வின் யாருக்கு பிடிக்காது? எனவே, இந்த சமையல் பாத்திரத்திற்கு அதன் பெயர் எப்படி வந்தது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். இந்தக் கேள்விக்கு விடை காண, சில நூற்றாண்டுகள் பின்னோக்கிச் செல்வோம்.
ஐரோப்பியர்கள் மத்தியில், டச்சுக்காரர்கள் சிறந்த சமையல் பாத்திரங்களை தயாரிப்பதில் பெயர் பெற்றவர்கள். இந்த காரணத்திற்காக, ஆபிரகாம் டார்பி என்ற ஆங்கிலேயர் அவர்களின் தொழில்நுட்பத்தைப் படிக்க நெதர்லாந்து சென்றார். அவர் சந்தித்த ஒரு முறை மணல் அள்ளுதல் என்று அழைக்கப்பட்டது, மேலும் அவர் அதை தனது சொந்த நோக்கங்களுக்கு மாற்றியமைத்தார், இன்று நாம் அறிந்தபடி டச்சு அடுப்பை உருவாக்கினார்.
சில வரலாற்றாசிரியர்கள் இதற்கு "டச்சு அடுப்பு" என்று பெயரிடுவது குக்கரின் அசல் படைப்பாளருக்கு மரியாதை செலுத்தும் ஒரு வழியாகும் என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், மற்ற வரலாற்றாசிரியர்கள், டச்சு வணிகர்கள் இந்த பாணியின் பானைகளை அமெரிக்கா முழுவதும் விற்றதால் சமையல் பாத்திரங்களுக்கு அதன் பெயர் வந்தது என்று நம்புகிறார்கள்.
அதன் குறிப்பிட்ட தோற்றம் எதுவாக இருந்தாலும், 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பலர் மேற்கு நோக்கி இடம்பெயர்ந்ததால் டச்சு அடுப்பு மிகவும் பிரபலமான சமையல் பாத்திரமாக மாறியது. அதன் பல்துறை மற்றும் நீடித்த தன்மை காரணமாக, இது லூயிஸ் மற்றும் கிளார்க் உட்பட பல்வேறு ஆய்வாளர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது.
இன்றுவரை, மாட்டிறைச்சி போர்குக்னான் போன்ற பிரபலமான பிரெஞ்சு நாட்டு சமையல் வகைகளை தயாரிக்க இந்த பாணி சமையல் பாத்திரங்கள் இன்னும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பெரும்பாலான சமையலறைப் பணிகளுக்கு நான்ஸ்டிக் டச்சு அடுப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சுண்டவைத்தாலும், வேகவைத்தாலும் அல்லது வறுத்தாலும், இந்த நேரம் மதிக்கப்படும் சமையலறைப் பாத்திரங்கள் சமையலறையில் கட்டாயம் வைத்திருக்க வேண்டிய ஒன்றாகும்.